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中秋聚餐在家里吃串串香时吃的是蘸料。

但考虑到店里无法提供堂食所以陈长河沈麦麦就把蘸料改成了几种口味不同的酱料和撒料。

至于串串的价格素菜全部5分钱一串荤菜全部1毛钱一串。

每根串上面的菜量根据每种食材的价格成本来确定。

价格便宜的就多一些价格贵的就少一些保证每种串串的利润在30%以上就可以了。

这个利润率在餐饮行业里绝对可以称得上是良心商家了。

值得一提的是。

所有的准备工作基本都是沈麦麦独立完成的。

陈长河只是画了个餐车的简图交给了沈麦麦。

然后沈麦麦就去五金店和五金店老板一番沟通商议和讨价还价后订做好了串串香餐车。

她还订做了一个正儿八经的门店招牌挂在了店门上面说是这样会显得更加正式。

串串香店的招牌沿用了冰粉店的名字就叫做“麦麦串串香”。

另外自从中秋节过后沈麦麦就按照陈长河当初所说的话在不断地对两种底料的配方进行调整改良。

目前所使用的配方与陈长河当初教给她的配方有着一些细微的出入。

虽然乍看起来无非就是两三种配料的比例稍稍发生了一点点改变。

但不得不说改良后的两种底料相较之前滋味有了明显提升口感更加丰富令人回味无穷。

这几天吕青照例每天下午来上班。

他的任务只有一个——发传单。

张雷三人每天也都来帮着发。

“同学麦麦串串香11月10号、本周六开业届时欢迎光临哦！” “就是原本的麦麦冰粉店！” “对老板还是陈长河和沈麦麦没有换人只是天气转凉冰粉生意不好做了才改做串串香……” “什么是串串香？就是一种用秘制底料煮制后佐以酱料和撒料的小吃美味可口吃少了解馋吃多了顶饱……三言两语不好解释同学如果有兴趣周六可以去看一下呀！” “特别提醒周六当天我们店里开业大酬宾买五赠一哦！每满五串素菜赠一串素菜每满五串荤菜赠一串荤菜！” “机不可失时不再来！一定不要错过！” 广告宣传的效果挺好。

几天下来好多人都知道了麦麦冰粉店已经变成了麦麦串串香并且满怀期待！终于周六到了！陈长河和沈麦麦天不亮就从家里出发带着熬煮了一夜的高汤和一些食材来到店里开始制作底料。

不大会儿天刚蒙蒙亮的时候吕青来了。

“怎么这个时间来了？” 陈长河问道：“今天厂里不上班吗？” “厂里订单太少厂领导说了从本周末开始以后周末停工双休。

” 吕青说道：“我在家闲着也是闲着就来帮帮忙。

” “来的好。

” 陈长河笑道：“如果只有我和麦麦还真可能忙不过来有你帮忙就能轻松多了……说话你们厂里的订单量很少吗？” “很少。

” 吕青说道：“现如今厂里的订单量连周一到周五都满足不了一个星期下来机器满打满算能运转20个小时就不错了。

” “工资能发的下来吗？” “已经连续五个月没有足额发放了。

” 吕青说道：“5月到7月的工资只发了80%。

8月和9月的工资发了70%。

至于10月份的工资说不定要降到60%了。

订单越来越少成本越来越高利润越来越低盈利越来越少根本不够给大家发工资的……” 喜欢重回九零带着青梅读大学请大家收藏：()重回九零带着青梅读大学20小说网更新速度全网最快。