中国各地姓氏变迁及文化遗产第853章 长治市沁源县非遗顶灯菩提寺庙会酥饼墙围画夹糖

长治市沁源县非遗文化探微：顶灯、菩提寺庙会、酥饼、墙围画与夹糖子的传承密码 沁源县作为山西省长治市的文化重镇孕育了丰富的非物质文化遗产。

从民间社火的顶灯表演到千年古刹的庙会盛况从酥脆香甜的传统酥饼到炕头上的墙围画艺术再到承载乡情的夹糖子这些非遗项目既是历史长河中的文化基因库也是当代社会创新发展的精神源泉。

一、武乡顶灯：社火中的光影奇观 历史渊源与技艺特色 武乡顶灯虽以“武乡”为名却在沁源县广为流传2006年被列入山西省第一批非物质文化遗产名录。

其表演形式独特：表演者剃光头发在脸部和后脑勺勾画脸谱头顶碗灯碗内装沙土、插蜡烛外贴彩色剪纸。

表演时舞者脖颈以上纹丝不动双臂摆动或手插腰间随打击乐节奏起舞形成“火龙游动”的视觉效果。

文化内涵与表演程式 顶灯的化妆形式极具戏剧性正对或背对观众时均会露出威武、狰狞或诙谐的面孔象征驱邪纳福。

表演队形包括“卷帘洞”“蛇脱皮”“九连环”等动作粗犷刚劲节奏明快自由。

2025年长治市非遗展演中顶灯与“耍牙”“打铁花”等项目同台竞技展现原始歌舞的生命力。

二、沁源菩提古寺庙会：多元信仰的千年集会 历史脉络与庙会体系 菩提寺位于沁源县交口乡信义村始建于西魏大统年间以寺内菩提塔和山间菩提树得名形成佛教为主、兼容道教、儒教及民间信仰的全神庙体系。

庙会每年正月十五（元宵节）和六月十九（观音成道日）举办辐射安泽、古县等9个县市单次活动参与人数逾万。

仪式流程与文化功能 庙会包含宗教仪式、民俗表演及商贸活动。

寺内供奉无生圣母、真武大帝、观音菩萨等神只反映晋东南地区多元宗教交融的历史。

2009年庙会被列入山西省第二批非物质文化遗产扩展项目2025年通过“非遗+旅游”模式吸引游客体验晨钟暮鼓、佛经缠绵的禅意氛围。

三、绵上酥饼：寒食节里的千年军粮 历史传说与工艺演变 绵上酥饼源于春秋时期晋文公纪念介子推的寒食节习俗。

相传介子推隐居绵山（今沁源县与介休市交界）晋文公为纪念他下令寒食节禁火食冷粥干饼。

后人在烙干饼基础上加入油、面经烧饼炉烘烤制成酥脆香甜的“绵上酥饼”。

楚汉相争时刘邦曾将酥饼作为军粮使其名声大噪。

制作技艺与传承现状 酥饼以小麦粉、白砂糖、芝麻仁为原料经混炼、制剂、延展、烘烤等工序制成色泽金黄、层多而薄。

2011年入选山西省非物质文化遗产传承人杨彩珍通过专营店和超市合作将酥饼推向更广阔市场。

其“敢想敢干”的精神成为非遗活态传承的典范。

四、墙围画：炕头上的民间艺术 艺术特征与地域分布 墙围画又称“炕围画”是北方高寒地区炕头装饰的民间美术形式。

沁源县史玉荣等传承人以吉祥喜庆为主题创作《鸳鸯戏水》《喜鹊梅》等作品图案内涵丰富色彩鲜艳。

文化功能与现代转型 墙围画不仅美化居室更承载农耕文化的记忆。

2025年随着乡村振兴战略推进墙围画与民宿装饰结合成为文旅融合的新亮点。

例如灵空山镇将墙围画元素融入民宿设计吸引游客体验传统生活美学。

五、沁源夹糖子：皇家贡品里的乡情密码 历史渊源与风味特色 夹糖子相传为宋太祖赵匡胤喜爱的皇家贡品以黄米面、白面和红糖为原料口感香而不艳、甜而不腻。

聪子峪乡的夹糖子最具代表性或软糯甜美或脆香可口或蒸后加糖或火烤后作为干粮风味多样。

文化象征与社会功能 夹糖子是沁源人春节必备美食也是走亲访友的馈赠佳品。

农历初九、十五等日子集市上现场加工的夹糖子香飘四溢为市集增添热闹气氛。

其“香甜”特质成为游子思乡的情感寄托。

六、非遗保护的创新实践 沁源县非遗保护呈现“传统技艺现代化、文化资源产业化”趋势： 顶灯通过“非遗进校园”活动在沁源县中小学推广培养青少年传承人。

菩提寺庙会与康伟集团合作开发旅游产业带动农村经济发展。

绵上酥饼建立专营店拓展电商渠道年销售额突破百万元。

墙围画与高校合作开发文创产品如手机壳、笔记本等。

夹糖子举办“非遗美食节”吸引游客参与制作体验。

截至2025年沁源县共有非遗项目89项其中国家级1项、省级15项、市级27项、县级70项累计培养传承人126名开展研学活动230场带动就业1800余人。

沁源县的非遗项目如同一部部立体的史书记录着这片土地的历史记忆与文化基因。

从顶灯的“光影奇观”到菩提寺庙会的“信仰实践”从酥饼的“千年军粮”到墙围画的“炕头艺术”再到夹糖子的“乡情密码”它们不仅是活着的文化传统更是推动乡村振兴、文旅融合的创新引擎。

在传统与现代的碰撞中沁源非遗正以创新姿态书写着文化传承的新篇章。

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