中国各地姓氏变迁及文化遗产第850章 晋中市榆次区非遗南庄无根架火井醋堡子酒内画

晋中市榆次区非遗文化瑰宝：南庄无根架火、四眼井醋、堡子酒与晋派内画的千年传承 榆次区作为晋中文化的核心承载地孕育了四项国家级与省级非物质文化遗产它们以独特的技艺形态和深厚的文化内涵构建起跨越时空的文明对话。

从火树银花的视觉盛宴到酸香绵长的味觉记忆从清冽甘醇的酒香传承到方寸之间的艺术造诣这些非遗项目既是历史长河中的文化基因库也是当代社会创新发展的精神源泉。

一、南庄无根架火：13米高空绽放的社火美学 作为国家级非遗项目南庄无根架火以13米高的无根塔形结构颠覆传统烟火形态。

其核心技艺始于明初由江苏吕富、吕贵兄弟将苏杭刺绣、彩绘技艺融入晋中社火形成“无根悬架、对码引爆”的独特范式。

架火分十二层（闰年十三层）每层以高粱秆为骨架糊裱剪纸装饰殿宇楼阁悬挂900余个手工刺绣彩炮顶部插锦旗底部设三官神殿与戏台整体如微型古建群悬浮空中。

燃放时采用“码儿”装置通过左右对角碰撞引爆形成流星穿擂、火花交织的视觉奇观。

第七代传承人赵志高带领团队在保留刀刻、编织、彩绘等80余道工序的基础上创新融入声光电技术开发出可参与的焰火体验项目。

2023年与黄土农言文化旅游区合作打造“日观工艺、夜赏光影”的沉浸式场景使传统架火从节庆仪式转化为文旅IP。

二、四眼井醋：三晋第一醋的味觉密码 榆次怀仁镇的“四眼井”老陈醋以明万历年间古井水质为根基成就“酸、绵、甜、香”的独特风味。

其制作遵循“选、蒸、酵、熏、淋、陈”六道古法：精选晋中高粱经28天地缸发酵以大麦豌豆曲为引通过“熏火缓”工艺形成焦香层最终在陶缸中陈酿三年以上。

山西酿醋专家颜景宗总结的“人精、水甘、曲时、粱实”十字要诀成为品质保障的核心法则。

1599年王廷宰将四眼井醋进贡明神宗获“醋之佳品”赞誉奠定“三晋第一醋”地位。

如今山西四眼井酿造实业有限公司在保留传统工艺的同时开发出保健醋、醋饮料等30余种产品年产量突破5000吨远销日韩及东南亚市场。

2025年醋文化博物馆的互动体验区通过VR技术还原明代酿醋场景让游客亲手操作“蒸料入缸”工序实现非遗的活态传承。

三、堡子酒：巴拿马金奖的清香传奇 始于明代中期的堡子酒以高家堡、乔家堡古井水酿造采用“清蒸二次清”古法经28天地缸发酵、缓火蒸馏形成“入口绵甜、回味悠长”的清香型特征。

1900年慈禧太后西逃时钦定为御酒1915年斩获巴拿马万国博览会金奖1985年被评为山西省优质产品2007年入选晋中市非遗名录。

其酿造核心在于西窑矿区深层矿泉水含锶0.42mg/L、锌0.12mg/L等微量元素。

2019年山西后沟古村酒业有限公司迁址水源地建成120亩生态酿造基地推出“洞藏系列”“御酒系列”等20余款产品。

2022年常书铭市长调研时强调“文旅融合推动品牌复兴”企业据此开发酒文化体验游游客可参与制曲、蒸馏等环节年接待量超10万人次。

四、晋派内画：方寸之间的艺术革命 作为国家首批非遗晋派内画以特制细笔在壶坯内壁反绘形成“格调典雅、笔触精妙”的艺术风格。

其起源于清代与京、冀、鲁、粤派并称五大流派以山水、人物、花鸟为题材在直径3-5厘米的壶内展现《清明上河图》级微雕景观。

省级传承人庞晋斌在榆次建立工作室突破传统题材限制创作出《晋商驼队》《平遥古城》等地域主题作品。

2023年他开发的“内画+3D打印”技术将传统工艺与数字技术结合使单件作品制作周期从3个月缩短至15天。

其作品《百鸟朝凤》被中国国家博物馆收藏并作为国礼赠予法国文化部长。

五、非遗保护的创新实践 榆次区非遗保护呈现“传统技艺现代化、文化资源产业化”趋势：南庄无根架火通过文旅融合实现年收入800万元；四眼井醋建立“非遗工坊+电商”模式线上销售额占比达45%；堡子酒开发低度化产品拓展年轻消费群体；晋派内画与景德镇陶瓷、宜兴紫砂跨界合作推出联名文创产品。

2025年晋中市非遗数据库显示四项非遗累计培养传承人237名开展研学活动156场带动就业1200余人。

正如赵志高所言：“非遗不是博物馆的标本而是活着的文化基因。

”在传统与现代的碰撞中榆次非遗正以创新姿态书写着文化传承的新篇章。

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