农家长姐带着灵泉空间逃荒种田第418章 养什么鱼

“二叔这鱼塘靠近水渠这边要开两个口子这样水渠里才能放水进鱼塘鱼塘的水太满了也能通过水渠排出去。

” 乔苒指着挖好的鱼塘一边的堤坝说道。

乔二河一拍脑门懊恼地说道：“瞧我这脑子！我怎么就没想到呢！唉咱们以前也没养过鱼塘也不知道该怎么做。

不过这些问题早就该想到的。

” 他不好意思地笑着干脆扛了把铁锹过来就按照乔苒的指点在堤坝边上挖起了口子。

正在挖鱼塘的乔三湖见状也扛着锄头过来挖另一个口子。

需要挖的口子并不大因为太大了的话不好堵住有可能会溃坝塘里的鱼也会往外跑。

乔苒只让两位叔叔在鱼塘的堤坝上比着水渠里的水位挖了两个跟水位低一点点的不到一尺直径的圆洞圆洞口插上几根坚固些的木棍放个竹编的簸箕卡在木棍与洞口之间这样可以防止鱼塘里的鱼苗往外跑。

当洞口通向水渠的那一边挖通之后水渠里的水一下子灌了进来哗哗地流进了池塘里。

正在另一口池塘里挖土的村民们都跑过来看。

“哎这就开始放水了？苒苒你这就要开始养鱼了吗？” “苒丫头你打算养些什么鱼啊？一般的草鱼不好吃一股子鱼腥味儿刺又多我家孙子去年吃鱼被鱼刺卡着喉咙了难受了好几天郎中都没办法。

从此以后他就再也不敢吃鱼了我们家也很少去河里捞鱼了。

” “是啊咱们自己做的鱼肉不好吃。

不过听说城里酒楼里有一种鱼很少小刺鱼肉也很鲜嫩清蒸就很好吃也不知道那叫什么鱼苒苒你去打听打听养那种好吃的鱼吧！” “说书先生不是说有钱人家的鱼池里都养那些五颜六色很好看的鱼吗？苒苒你是想要养那些鱼拿去卖吗？” 众人都一边看着鱼塘里涌进的由浊变清的水一边好奇地问着乔苒。

乔苒笑了笑也不瞒大家：“我这两口鱼塘我想分开养不同的鱼。

这一口鱼塘养碧水鱼就是我在山上水潭里找到的那种无小刺的鱼那种鱼很鲜美不腥。

等我养起来了到时也分给大家尝尝。

” 有些人家吃过乔苒送的鱼特别是老村长在乔苒家吃过几次那种鱼早就喜欢得不得了一听乔苒要养那种好吃的鱼立刻举手赞成。

“苒丫头你说的那种碧水鱼是真的好吃！我老头子活了这一把年纪了就从没吃过这么鲜嫩味美还不腥的鱼关键是它没有小刺不担心扎喉咙老人小孩也能吃。

我吃过几次就馋得不得了。

你要是能将那鱼养起来那敢情好！以后啊我想吃鱼了就上你家买去你可要卖一些给我家吃。

” 乔苒见刚刚不久前还在谷外帐篷区里跟自己说话的老村长不知道什么时候又到了这里。

而且他说完还咽了咽口水似是在回味那碧水鱼的味道不由笑道：“好呀村长爷爷！到时候我一定送些给您吃让您吃个够！” 老村长眼一瞪“嗐你这孩子你养这鱼肯定不容易我怎么能白吃你的鱼？你到时就开个价咱们大家伙儿想吃就上你家买去一斤多少钱按斤算就好了。

亲兄弟还明算账呢哪能让你白送？” 乔苒拗不过他只得答应：“行那到时欢迎大家来买鱼吃我给大家最优的价格。

” 几家吃过碧水鱼的人家听到以后还能吃到这种好吃的鱼都很高兴跟周围的村里人安利那鱼有多好吃。

而其他没吃过碧水鱼的人见老村长都对那鱼如此推崇也很是向往。

听到那几家人说着那碧水鱼有多好吃有多鲜嫩美味都不由吞咽着口水。

其实作为农家人他们以前吃到猪肉羊肉的机会很少所以能偶尔去河里抓些草鱼沾沾荤腥打打牙祭也是一件很重要的事。

即使这一路上打猎吃过了不少猎物的肉但是鱼肉吃得还是比较少的。

也有几次在路上的山溪里抓到过不知名的鱼只有不到巴掌大但是肉质却很鲜美令吃过的人都时常回味。

听这几家人说碧水鱼比那几次吃过的山溪里的鱼还要鲜美而且没有小刺他们都想象不出碧水鱼到底有多好吃真想试一试。

乔苒又继续道：“还有这一口正在挖的鱼塘我打算养些虾蟹龟鳖和一些普通的鱼种这样想吃什么鱼就捞什么鱼。

大家想吃没有腥味的鱼我也可以教大家其实草鱼也可以做得很美味的。

” “真的？草鱼也能做得很好吃吗？” 有些爱吃鱼的村民惊喜地问道。

乔苒点头：“是真的。

姜大家知道吧？就是前不久我让大家拿些回去种的生姜。

大家都知道姜可以用来入药染了风寒的时候可以喝碗姜汤。

但是大家好像都不知道姜是可以去腥的只要做鱼肉的时候放些生姜片就可以很好地去除鱼腥味了。

还有其他很多种去鱼腥味的方法我以后再教给大家。

” “好！那可太好了！我就喜欢吃鱼奈何那鱼怎么做都有股子鱼腥味儿。

要是能去腥那就太好了！” “是啊听说酒楼里做鱼都有好几种做当煎炸蒸炒炖的各种花样也不知道是怎么去除腥味的让那些有钱人都爱吃。

要是咱们也能学到去腥的方法那以后就可以多一道美味的菜肴了。

” 大家都很高兴。

鱼肉虽腥但也是他们获取肉质食物的其中一个重要来源。

能解决腥味问题那以后大家就更积极地去抓鱼吃了。

乔苒想到了自己教给聚鲜楼的那几道鱼肉的菜谱心想以后也教大家几道美味的鱼肉菜谱让大家的饭桌上多几道菜。

这个时代的油盐很贵调料更是少得可怜。

所以除了大户人家和酒楼可以用多种烹饪模式做出美味的菜肴一般的普通百姓做菜大多只有清蒸、放少许油炖或者干脆水煮根本没什么油盐更没有调味料做出来的菜寡淡无味鱼肉更是又腥又柴自然不好吃。

乔苒想着以后要让大家种些姜、葱、蒜、辣椒、八角、紫苏、薄荷、茴香、芹菜、香菜、柠檬等以后做菜就可以有多种味道了。

酸菜鱼、糖醋鱼、红烧鱼、清蒸鱼、鱼丸、鱼饼、鱼头豆腐汤等等保证让大家对吃鱼肉不再又爱又恨。

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